Klasická Speyside whisky s výrazným Sherry charakterem
Pokud hledáte single malt, která nabízí výraznou chuť, poctivé řemeslo a skvělý poměr ceny a kvality, The GlenAllachie 12yo patří mezi velmi zajímavé lahve.
Osobně pro tuto značku chovám velkou slabost, jelikož o ní byla první degustace, které jsem se kdy účastnil. Tato whisky pochází z palírny GlenAllachie, která leží v srdci skotského regionu Speyside – oblasti proslulé sladce ovocnými a květinovými whisky.
Velkou roli zde hraje zkušený master blender Billy Walker, který patří mezi respektované osobnosti whisky světa. Ten se rozhodl palírnu koupit poté, co byl nucen prodat svůj podíl u předešlých palíren GlenGlassaugh, GlenDronach a BenRiach - právě palírna GlenDronach proslavila jeho umění dozrávání po sherry, které destilátu dodávají hlubokou barvu i výrazný charakter. To se stalo základním rysem i značky GlenAllachie.
Výsledkem je intenzivní hluboká single malt, která dokáže potěšit zkušené milovníky whisky, ale zároveň zůstává příjemně přístupná i pro ty, kteří svět single malt teprve objevují.
