King Barley Imperial Stout 46% 0,7l

Detailní popis produktu

 Vlastnosti: non-chill filtered | single malt | peated | traditional pot distillation | natural colour

Naše zaměření na lokální produkci je známé. V Těšeticích pro nás vypěstovaný ječmen odrůdy Overture, zpracování sladu v blízké bruntálské sladovně a jak jen je to možné, tak místní sudy.  Toto je první stáčení whisky King Barley s finishem z krnovských sudů po pivu Imperial Stout minipivovaru Nachmelená Opice. Tento sud jsme ale nijak neupravovali, po pivu do něj šel rovnou sladový destilát. Whisky má 4 roky.

• V těšetickém zemědělském družstvu pěstovaný ječmen odrůdy Overture.

• Sladování v Bruntále, kde nám slad nakouřili rašelinou z Hory Svatého Šebestiána.

• Dlouhatánská doba kvašení (7-12 dní) pro spoustu esterů.

• Pomalá a opatrná destilace.

• Zrání 2,5 roku ve first fill sudu po bourbonu z Bardstown Bourbon Company a poté 1,5 roku v původně bourbonovém sudu, ve kterém leželo pivo typu Imperial Stout z krnovského minipivovaru Nachmelená Opice.

• Ve vůni dominují sametové tóny vanilky, karamelu a čokolády, jež jsou v chuti doplněny tóny marcipánu a jemným sladkým kouřem. Pro naše nakuřované whisky King Barley je kouř spíše příjemným doplňkem, než nejvýraznějším poznávacím znamením.

• Krásný sladový charakter.

• Velmi pitelná whisky. Sladká laskomina. Uspokojí jak začátečníka ve whisky světě, tak zkušeného pijana.

• Estetické duše jistě ocení i vyznění etikety s převrácenými barvami oproti tomu, jak jsme zvyklí. Je to nasnadě - tmavé pivo a světlá pěna navrch. Jako třešnička na dortu.