Mount Gay Black barrel 43% 0,7l

Detailní popis produktu

Jak se vyrábí? Destilace a zrání

Mount Gay Black barrel je rum z Barbadosu destilovaný v palírně Mount Gay. Vyrábí se z melasy z cukrové třtiny. Destilace probíhá kombinovanou metodou na kotlíkových přístrojích (Pot Still) i kolonových přístrojích (Column Still). Zraje po neurčitou dobu, v sudech po Bourbonu. Rum není doslazený (0-5g/l cukru).

Produktový text

Black Barrel od Master blendera Allena Smithe je malosériově a ručně vyráběný. Vzniká smícháním stařeného destilátu z dvojnásobné „pot still" (kotlíkové) destilace a stařeného destilátu vyrobeného kontinuálně. Po smíchání obou složek zraje Black Barrel podruhé, tentokrát v silně vypáleném sudu po bourbonu. Tento unikátní proces dvojitého zrání dává rumu plnou chuť a jeho výrazné, avšak vyvážené kořeněné aroma.

Aroma: Vyvážené kořeněné tóny ovoce a páleného dřeva

Chuť: Vyvážená kombinace karamelu a kořenitosti

Závěr: Hřejivý a lehce jiskřivý

VÝROBA

Pro výrobu Mount Gay Rumu se používají pouze čistě přírodní barbadoské ingredience.Je to blend dvou druhů dvakrát a jednou destilovaných destilátů (vyrobených metodou pot still a kontinuální destilace), které následně zrají ve vypálených dubových sudech. Jde o unikátní způsob, který se nezměnil od roku 1703.