Dos Maderas Origen Thailand 12yo 47% 0,7l

Detailní popis produktu

Jak se vyrábí? Destilace a zrání

Dos Maderas Origen Thailand 12yo je rum z Thajska, lahvovaný společností Dos Maderas. Vyrábí se z melasy z cukrové třtiny. Zraje po dobu min. 12 let, v sudech po Bourbonu a dozrává v sudech po fortifikovaném víně Oloroso Sherry. Rum je doslazený (6-20g/l cukru, nelze dohledat). Limitovaná batch edice, vydání 2025, pouze 4 000 lahví.

Produktový text

Zářivě mahagonová barva, s probleskujícími odstíny starého zlata. Intenzivní a komplexní aroma se sladkým charakterem, ve kterém se prolínají tóny karamelu, toffee, kávy, pražených mandlí a koření. V pozadí vystupuje dřevo a vanilka s jemnými náznaky hořké čokolády a kokosu. Při lehkém zakroužení sklenkou se začnou objevovat citrusové tóny, především fermentované kimchi a pomerančová kůra, na konci s lehkým jódovým dotekem.

Hřejivý, hladce olejnatý nástup s plným tělem a výraznou intenzitou chuti, která přetrvává dlouho na patře. Závěr připomíná pražené dřevo a v dozvuku se vracejí tóny karamelu, kávy, čokolády a kokosu. Jedinečný blend 12letých rumů z Thajska. Po smíchání se rum přepravuje do sklepů Williams & Humbert v Jerezu na jihu Španělska, kde prochází dalším zráním v mimořádně ceněných, 80 let starých sudech po sherry Oloroso.